Nói đến công dụng của dứa, dứa không chỉ dùng để nấu ăn mà còn được dùng để chăm sóc sắc đẹp. Vậy tác dụng của dứa là gì? Hãy cùng literaryzone.com tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
I. Những lợi ích tuyệt vời từ dứa mang lại
1. Tăng cường sức khỏe tiêu hóa
Tiêu hóa dễ dàng hơn vì bromelain phân hủy protein. Nó cũng có thể làm giảm viêm đường tiêu hóa và giảm tiêu chảy ở những bệnh nhân bị bệnh viêm ruột. Một khẩu phần dứa cung cấp 2,3 gam chất xơ, giúp tăng khối lượng phân và đảm bảo nhu động ruột đều đặn. Khi bạn kết hợp chất xơ và bromelain, chúng hoạt động như một nhóm để thúc đẩy quá trình tiêu hóa tối ưu. May mắn thay, dứa chứa cả hai yếu tố này.
2. Giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ tim
Dứa rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như: vitamin C, mangan, bromelain, axit phenolic, flavonoid… Chất chống oxy hóa là chất bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do – những hợp chất có thể đóng một vai trò trong bệnh ung thư và bệnh tim. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng dứa có chứa các axit phenolic có tác dụng kháng khuẩn, chống ung thư và chống viêm. Đồng thời, flavonoid không chỉ có tác dụng tương tự mà còn có tác dụng bảo vệ và điều trị bệnh tim mạch.
3. Tăng cường khả năng miễn dịch
Hàm lượng vitamin C trong dứa cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C không chỉ ngăn ngừa một số bệnh nhiễm trùng mà còn giúp điều trị một số bệnh nhiễm trùng, chẳng hạn như một số bệnh nhiễm trùng đường hô hấp và kháng viêm. Khoáng chất mangan trong dứa cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài bromelain, nó cũng giúp điều trị viêm xoang và viêm phế quản. Dứa rất giàu flavonoid, axit phenolic và vitamin C – tất cả đều là những chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính và ung thư.
3. Cải thiện sức khỏe của xương
Hàm lượng vitamin C cao trong dứa cũng rất quan trọng đối với sức khỏe của xương. Trên thực tế, một đánh giá năm 2020 cho thấy những người tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C có nguy cơ loãng xương thấp hơn đáng kể và tỷ lệ gãy xương hông thấp hơn 34%. Khi dùng chung với canxi, kẽm, magie, bo, vitamin D và đồng, mangan cũng có thể làm giảm nguy cơ mất xương ở cột sống của phụ nữ lớn tuổi.
Một nghiên cứu năm 2004 cho thấy phụ nữ sau mãn kinh dùng những chất bổ sung kết hợp này có tác động tích cực đến mật độ xương. Dứa có thể có đặc tính chống viêm nên là lựa chọn tốt cho những người mắc các bệnh như viêm khớp. Dứa có chứa hai loại vitamin C và bromelain có đặc tính kháng viêm nên có thể làm giảm các triệu chứng sưng, cứng và đau do viêm khớp gây ra.
4. Tăng cường thị lực
Một công dụng khác của dứa cũng được chứng minh là tăng cường thị lực cho con người. Β-carotene trong dứa có thể ngăn ngừa và trì hoãn sự thoái hóa của các tế bào bạch cầu, đồng thời có thể giữ cho đôi mắt sáng và khỏe mạnh ngay cả khi ở tuổi trung niên. Tăng cường thị lực với dứa, bạn có thể ăn dứa hoặc ép lấy nước trực tiếp sau khi rửa sạch da và mắt.
5. Làm dịu cơn ho
Chất bromelain trong dứa có thể giúp giảm ho. Mặc dù dứa có thể không phải là một loại thuốc trị ho hiệu quả nhưng nó có thể giúp giảm đau họng và giải quyết một số chứng viêm. Ngoài ra, độ ẩm mà nó cung cấp có thể giúp giảm đau họng. Một đánh giá năm 2010 đã xem xét các biện pháp tự nhiên chữa bệnh lao và trích dẫn nước dứa là “rất hữu ích” để làm tan chất nhầy ở phổi khi trộn với một lát chanh, mật ong và chanh muối. Điều này có thể là do đặc tính chống viêm của bromelain.
6. Ăn nhiều dứa để giúp chống lão hóa da
Bạn không thể ngăn chặn quá trình lão hóa, nhưng bạn có thể thay đổi tác động của quá trình lão hóa trên da. Ngoài vai trò quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch, vitamin C còn có thể ngăn ngừa lão hóa bằng cách hạn chế các tổn thương do tiếp xúc với tia cực tím. Vitamin C kích thích tổng hợp collagen và cung cấp chất bảo vệ chống oxy hóa chống lại tác động của tia UV, giữ cho làn da của bạn săn chắc, giảm nếp nhăn và khô do tuổi tác.
7. Có thể bảo vệ sức khỏe não bộ
Bromelain chiết xuất từ thân dứa làm suy giảm các phân tử có chọn lọc liên quan đến bệnh Alzheimer. Điều này cho thấy khả năng sử dụng enzyme trong việc ngăn ngừa và điều trị bệnh Alzheimer.
II. Lưu ý khi ăn dứa
Lợi ích của việc ăn dứa nhiều hơn nguy cơ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, bạn có thể cần phải thận trọng. Dứa có tính axit cao hơn nên ăn nhiều dứa sẽ khiến một số người bị trào ngược axit nên tránh ăn quá nhiều dứa để tránh bị ợ chua sau bữa ăn.
Vì hàm lượng chất xơ trong dứa cao nên những người có vấn đề về tiêu hóa không nên ăn quá nhiều. Ăn thực phẩm có chứa nhiều chất xơ cũng có thể gây ra một số rối loạn tiêu hóa, đặc biệt nếu bạn thường ăn chế độ ăn ít chất xơ.
Dứa có thể gây ra phản ứng bất lợi ở một số người. Các phản ứng trên cơ thể bao gồm kích ứng miệng (bỏng hoặc đau) do hàm lượng bromelain trong dứa và độ pH có tính axit; hội chứng dị ứng miệng (ngứa hoặc sưng)và trong một số trường hợp hiếm hoi, phản ứng dị ứng (thở khò khè hoặc không thở được).
Nếu bạn đã từng có bất kỳ phản ứng nào khi ăn dứa, tốt nhất bạn không nên thử lại. Dị ứng nhẹ có thể được giảm thiểu bằng cách rắc muối lên dứa, thưởng thức các sản phẩm từ sữa hoặc chế biến các món ăn nóng. Nếu bạn cho rằng mình bị dị ứng với dứa, hãy hỏi ý kiến bác sĩ chuyên khoa dị ứng.
Với những chia sẻ trên đây, các bạn đã biết những tác dụng của dứa đối với sức khỏe và làm đẹp rồi phải không? Mùa dứa đang đến rồi, hãy chuẩn bị cho mình những ly nước ép dứa thơm ngon bổ dưỡng nhé!